カラダの中から健康を支える、大和酵素の植物発酵エキス

日本では、昔から発酵食品が健康維持と関係あることが知られていて、しょうゆや味噌、酒をはじめとして、様々な食品が生まれてきました。

現代では、発酵食品の一つとして国産野菜で作った酵素発酵ペーストや酵素ドリンクや酵素サプリ商品が開発され、人気となっています。

酵素発酵ペースト（酵素ドリンク）を選ぶときは、原料（素材）の質がとても大切です。どのような農薬を使っているのかわからない外国産の原料よりも、国産の原料を使用して作った製品の方が安心です。

可能なら、農薬不使用で産地がわかっている原料を使い、調味料などの添加物を混合していない製品が理想的です。原料と添加物の内容が明示されていることが、製品選びのポイントになります。

大和酵素の酵素発酵ペースト（酵素ペースト）「熟 -JUKU-」は伝統の酛で発酵・熟成させた105種類の野菜や果物などの自然の素材の植物発酵エキスです。

3年以上の熟成を経て、栄養がギュッっと詰まっています。さわやかな酸味と甘みのバランスが取れた味わい深くしっかりとした美味しいペーストに仕上げています。

• • 国産100%の105種類の植物素材

  • 厳選した105種類の国産素材を使用。素材の持つ栄養や健康力を最大限に活かすため、皮や種まで全て使い切ります
    そのため、日頃不足しがちなビタミンやミネラル、ポリフェノールなどの栄養素も摂取できます。

• • 大和酵素の伝統の酛で3年以上の長期発酵熟成

  • 大和酵素伝統の酛は、長年の発酵過程を経て数多くの微生物の中から厳選された「麹菌」、「酵母」、「乳酸菌」の宝庫です。

• • 発酵・熟成でより良い栄養を吸収しやすい形に変化

  • 野菜、果物、きのこ、海藻、穀物などの素材を摂取することで、素材のもつ栄養を全て吸収できるわけではありません。

    素材の細胞は硬い細胞壁に覆われており、ヒトの消化酵素では分解できません。素材のもつ栄養やビタミン、ミネラル、ポリフェノール等の有効成分は細胞壁の中にあるため、外に出してあげないと細胞壁内の栄養をヒトが消化吸収することができないのです。

    発酵・熟成の過程では、微生物や酵素がその細胞壁を破壊しながら、素材のもつ栄養素をさらに細かく栄養価の高いものに変化させてくれます。発酵と熟成で生まれる酵素ペースト「熟 -JUKU-」は、私たちが素材の豊富な栄養を最大限に消化吸収しやすい形になっています。

• • 濃醇

  • 水は加えていないので、素材の栄養がギュッっと詰まっています。

• • 防腐剤・人工甘味料・香料は不使用

  • 大切な栄養が損われたり、微生物の働きを阻害する可能性があるため、防腐剤、人工甘味料、香料や品質安定剤を使用していません。

• • 便利

  • 分包タイプなので持ち運びに便利。どこでも手軽にお召し上がりいただけます。

• • 安全

  • 定期的に残留農薬検査や放射能検査を行っており、いずれも検出されていないことを確認しています。

酵素発酵ペーストは、そのままお召し上がりいただけます。その他、飲み物や食べ物と一緒に摂っていただいてもOKです。特に炭酸水は満腹感を得られやすいため、酵素ダイエットとの相性が良く、食事の前にもすっきりとお召し上がりいただけます。

次に、酵素発酵ペーストを飲むタイミングですが、朝食前（空腹時）がベストです。お腹が空いている時は、エネルギーを吸収しようとする働きが活発になるため、食事の前に飲むようにしましょう。また、夕方～夜よりも朝～昼にかけての時間帯の方が代謝が高く、酵素のパワーをより感じていただけます。

最後に、置き換えダイエットとして注目されている酵素発酵ペーストですが、「飲んだ分痩せる」というわけではありません。ダイエットを健康的に続けるには、栄養バランスの良い食事をしっかりと摂ることが大切です。酵素発酵ペーストを1日に大量摂取し過ぎるのも良くないので、摂取量は必ず守るようにしましょう。

大和酵素の酵素発酵ペースト「熟-JUKU-」に関するお客様の感想を、一部ご紹介させていただきます。ご注文の際に、ぜひご参考ください。

• 毎日だるかったのが少しずつ動けるようになりました！
• 腸内環境が整った実感があります。
• たくさんの自然の素材が入っているとのことでどんな味なんだろう？とちょっと不安だったのですが、とろりとしたジャムのようでとても食べやすく美味しかったです。
• 個包装なので外出先に携帯しやすいです。一包で7kcalと低カロリーなので、罪悪感なく飲むことができました。一日に一包飲めば良いので、負担なく飲むことができました。
• 妊娠を希望しているので、なかなか飲めるサプリメントがなくて、これがあれば体調が整って、元気な赤ちゃんが来てくれそうだなと思いました♪
• 子供が好きな味だったらしく、美味しいって進んで食べてくれました。
• 野菜嫌いな私でも、これなら美味しくたくさんの栄養素を摂取できるし、これからも使いたいと思いました！