こんなときに飲んでほしい!国産野菜で作った酵素発酵ペースト(酵素ドリンク)
日本では、昔から発酵食品が健康維持と関係あることが知られていて、しょうゆや味噌、酒をはじめとして、様々な食品が生まれてきました。
現代では、発酵食品の一つとして国産野菜で作った酵素発酵ペーストや酵素ドリンクや酵素サプリ商品が開発され、人気となっています。
目次
酵素発酵ペースト(酵素ドリンク)はどんなときにおすすめ?

小腹が空いたとき
間食と言えばスイーツが定番ですが、それが体重増加や生活習慣病につながることも多いです。では、酵素発酵ペーストや酵素ドリンクをスイーツの代わりに試した場合はどうでしょうか。
炭水化物の塊のスイーツに比べて、酵素ペーストや酵素ドリンクはビタミンやミネラルが豊富で、体にとても優しい食品です。これだけでは物足りなさを感じる人は、ヨーグルトに混ぜたり、パンに塗ったりすることをおすすめします。
満腹感を感じられてスイーツなしで済むようになります。
特に大和酵素の酵素ペースト「熟-JUKU-」は、1包(3g)あたりのカロリーが約7.8kcalなので、摂取カロリーが気になる方にもおすすめです。
ファスティング時の栄養補給や回復食として
ファスティングダイエットを行う場合、固形食の代わりに酵素発酵ペースト(酵素ドリンク)を摂るとファスティングがやりやすくなります。
というのも、野菜などの栄養がたっぷり詰まっている他、酵素ペーストや酵素ドリンクは固形でなく発酵・熟成により栄養素が分解され低分子化されているので体に吸収されやすい形になっています。基本的に食事よりもはるかにカロリーが低いため、ファスティング向きの食品と言えます。そのためファスティングの間や回復食には酵素発酵ペーストや酵素ドリンクをおすすめします。
「手軽にできるファスティング(酵素断食)のやり方・方法」のページでは酵素ペーストを使った具体的なファスティング(酵素断食)の方法についてご紹介しています。興味のある方はぜひお試しください。
妊娠中や授乳中の栄養補給として
妊娠中や授乳中は特に、赤ちゃんへの健康面を考えるときちんと栄養を摂取したいですよね。
大和酵素の酵素ペーストや酵素ドリンクには多くの種類野菜や果物などの自然の素材の栄養が詰まっています。また防腐剤や人工甘味料、香料などの添加物を使っておらず、質の良い栄養を摂取できます。また、忙しい時でも手軽に多種類の素材の栄養がとれるのでとてもおすすめです。
「妊婦は便秘になりやすい!」のページでは妊婦の方に多い便秘についてもご紹介していますので合わせてご覧ください。
忙しくて国産野菜をなかなか食べられないとき
酵素発酵ペースト(酵素ドリンク)の原料は野菜や果物などです。平日は忙しくて、どうしても野菜や果物不足になってしまいがちですが、そのようなときでも簡単に摂ることができて、消化が良くカロリーも低いため、野菜不足を補う食品として適しています。
酵素発酵ペースト(酵素ドリンク)選びのコツ

酵素発酵ペースト(酵素ドリンク)を選ぶときは、原料(素材)の質がとても大切です。どのような農薬を使っているのかわからない外国産の原料よりも、国産の原料を使用して作った製品の方が安心です。
可能なら、農薬不使用で産地がわかっている原料を使い、調味料などの添加物を混合していない製品が理想的です。原料と添加物の内容が明示されていることが、製品選びのポイントになります。
酵素発酵ペースト「熟 -JUKU-」のご紹介
大和酵素の酵素発酵ペースト(酵素ペースト)「熟 -JUKU-」は伝統の酛で発酵・熟成させた105種類の野菜や果物などの自然の素材の植物発酵エキスです。
3年以上の熟成を経て、栄養がギュッっと詰まっています。さわやかな酸味と甘みのバランスが取れた味わい深くしっかりとした美味しいペーストに仕上げています。

酵素ペースト「熟-JUKU-」
カラダの内側から健康をサポートする105種類の素材のペースト状酵素発酵食品。3年以上の長期熟成を経て、体に吸収されやすい形のより良い栄養が詰まっています。
さわやかな酸味と甘みのバランスが取れた、子供から大人まで楽しめる美味しいペーストです。
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- 国産100%の105種類の植物素材
厳選した105種類の国産素材を使用。素材の持つ栄養や健康力を最大限に活かすため、皮や種まで全て使い切ります
そのため、日頃不足しがちなビタミンやミネラル、ポリフェノールなどの栄養素も摂取できます。
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- 大和酵素の伝統の酛で3年以上の長期発酵熟成
大和酵素伝統の酛は、長年の発酵過程を経て数多くの微生物の中から厳選された「麹菌」、「酵母」、「乳酸菌」の宝庫です。
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- 発酵・熟成でより良い栄養を吸収しやすい形に変化
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野菜、果物、きのこ、海藻、穀物などの素材を摂取することで、素材のもつ栄養を全て吸収できるわけではありません。
素材の細胞は硬い細胞壁に覆われており、ヒトの消化酵素では分解できません。素材のもつ栄養やビタミン、ミネラル、ポリフェノール等の有効成分は細胞壁の中にあるため、外に出してあげないと細胞壁内の栄養をヒトが消化吸収することができないのです。
発酵・熟成の過程では、微生物や酵素がその細胞壁を破壊しながら、素材のもつ栄養素をさらに細かく栄養価の高いものに変化させてくれます。発酵と熟成で生まれる酵素ペースト「熟 -JUKU-」は、私たちが素材の豊富な栄養を最大限に消化吸収しやすい形になっています。
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- 濃醇
水は加えていないので、素材の栄養がギュッっと詰まっています。
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- 防腐剤・人工甘味料・香料は不使用
大切な栄養が損われたり、微生物の働きを阻害する可能性があるため、防腐剤、人工甘味料、香料や品質安定剤を使用していません。
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- 便利
分包タイプなので持ち運びに便利。どこでも手軽にお召し上がりいただけます。
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- 安全
定期的に残留農薬検査や放射能検査を行っており、いずれも検出されていないことを確認しています。
酵素発酵ペーストの飲み方をご紹介
酵素発酵ペーストは、そのままお召し上がりいただけます。その他、飲み物や食べ物と一緒に摂っていただいてもOKです。特に炭酸水は満腹感を得られやすいため、酵素ダイエットとの相性が良く、食事の前にもすっきりとお召し上がりいただけます。
次に、酵素発酵ペーストを飲むタイミングですが、朝食前(空腹時)がベストです。お腹が空いている時は、エネルギーを吸収しようとする働きが活発になるため、食事の前に飲むようにしましょう。また、夕方~夜よりも朝~昼にかけての時間帯の方が代謝が高く、酵素のパワーをより感じていただけます。
最後に、置き換えダイエットとして注目されている酵素発酵ペーストですが、「飲んだ分痩せる」というわけではありません。ダイエットを健康的に続けるには、栄養バランスの良い食事をしっかりと摂ることが大切です。酵素発酵ペーストを1日に大量摂取し過ぎるのも良くないので、摂取量は必ず守るようにしましょう。
お客様の声をご紹介
大和酵素の酵素発酵ペースト「熟-JUKU-」に関するお客様の感想を、一部ご紹介させていただきます。ご注文の際に、ぜひご参考ください。
- 毎日だるかったのが少しずつ動けるようになりました!
- 腸内環境が整った実感があります。
- たくさんの自然の素材が入っているとのことでどんな味なんだろう?とちょっと不安だったのですが、とろりとしたジャムのようでとても食べやすく美味しかったです。
- 個包装なので外出先に携帯しやすいです。一包で7kcalと低カロリーなので、罪悪感なく飲むことができました。一日に一包飲めば良いので、負担なく飲むことができました。
- 妊娠を希望しているので、なかなか飲めるサプリメントがなくて、これがあれば体調が整って、元気な赤ちゃんが来てくれそうだなと思いました♪
- 子供が好きな味だったらしく、美味しいって進んで食べてくれました。
- 野菜嫌いな私でも、これなら美味しくたくさんの栄養素を摂取できるし、これからも使いたいと思いました!
大和酵素の酵素発酵ペーストは、原料として使われている国産野菜などの種類の多さに加えて、防腐剤、人工甘味料、香料などの添加物を使っていません。また、工場の衛生面や管理の点で、日本健康・栄養食品協会からGMP適合認定を得ています。
お子様にも食べやすい酵素発酵ペーストを、ぜひ一度お試しください。
酵素発酵ペースト(酵素ドリンク)で一日の栄養素をしっかり補給
ファスティング成功のポイントとは
国産野菜や果物が不足しているときに、大和酵素の酵素発酵ペースト(酵素ドリンク)
会社名 | 大和酵素株式会社 |
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創業 | 昭和21年(1946年)4月 |
会社設立 | 昭和 30年(1955年)8月 |
資本金 | 1,500万円 |
役員 | 代表取締役 矢野泰介 取締役研究開発顧問 鍋谷将 |
住所 | 〒595-0801 大阪府泉北郡忠岡町高月北2丁目3-17 |
TEL | 0725-45-2200(代表) |
FAX | 0725-44-1173 |
URL | https://yamatokouso.com/ |