ノンアルコール
ノンカフェイン
「コンブチャ」とは、日本の「昆布茶」とは全く関係なく、
北米を中心に健康志向の人たちの間で大注目されている健康飲料のこと。
酸性度の高い発酵茶を指し、日本では1970年代にロシアから持ち込まれ
「紅茶キノコ」の名で一大ブームとなりました。
「紅茶キノコ」という名前がついていますが、もちろんキノコでは作られていません。
実際には、紅茶やウーロン茶などのお茶に、
バクテリアや酵母でできた菌塊
「スコビー (SCOBY, Symbiotic Colony of Bacteria and Yeast)」、
糖質を加えて発酵させて作る発酵飲料です。
1週間以上の発酵過程で菌が糖質とお茶成分から、
フルーティーで甘酸っぱい味わいの
健康飲料を作り出します。
完成した飲料には、有機酸や短鎖脂肪酸、
ビタミン、アミノ酸、ポリフェノールなどの
栄養成分が豊富に含まれるので
スッキリきれいな毎日を目指す方から
高い人気を得ています。
老舗酵素メーカー大和酵素が作る『やまとコンブチャ』は、
最高級クラスの有機ルイボスを使って丁寧に抽出し、独自
のコンブチャ菌塊でじっくりと醸造して作る、
本格的な発酵ドリンク。
国内でたまに目にする "コンブチャっぽい商品" とは違い、
徹底した素材へのこだわりと、老舗酵素メーカーならでは
のノウハウを詰め込んで作った "本物のコンブチャ"です。
美容や健康を意識される方、スッキリ快調な毎日を目指す
方に是非お飲みいただきたい商品です。
発酵食品を美味しいと感じるのは、発酵作用を行
う微生物により、もとの食材にはない独特の香り
やうま味が生まれるからです。
微生物が食材を分解・発酵するときに生産される
酵素の作用で、新しい栄養成分が生み出されます。
また、乳酸菌や酵母のように、発酵させる微生物
自体にも健康に良い働きをするものがたくさんあ
ります。さらに、発酵によって体内への食物の栄
養の吸収率も良くなります。
食べる前から微生物の働きにより、ある程度消化
されたものであるため、人間の体に入った時に消
化酵素をあまり必要としません。
発酵によって増える微生物は、他の菌の繁殖を抑
えてその微生物のみを増やそうとします。
そのため、有害な腐敗菌の増殖が抑えられ、食べ
られる状態で食物を長期保存することが可能にな
ります。
ルイボスに種類があるのをご存知でしょうか。
実は、一般的に知られているルイボスの他に、
発酵していない(非発酵)グリーンルイボスという別の種類があります。
ルイボスティーにも日本の茶葉と同じで等級があ
り、味や香りをテイスティング・チェックして、
5段階に選別されます。グレードの高い「オーガ
ニック・クラシック」は非発酵タイプのルイボス
に比べ、フラボノイドの一種ケルセチンの含
有量が高いことが特徴です。「オーガニック・
クラシック」は、少ないオーガニックルイボステ
ィーの中でも、さらに少なく、全生産量の0.3%
にも満たない非常に価値の高い茶葉です。
グリーンルイボスは「非発酵」の茶葉を使用して
います。発酵タイプのルイボスに比べ、ポリフ
ェノールやフラボノイドなどの含有量が高
く、まろやかで爽やかな味わいが特徴です。
グリーンルイボスは独特な製造方法が故に、生
産量が少なく希少性が高くなっています。
葉菜類、根菜類、果菜類、果実類、豆類、キノコ
類、穀類、海藻類、民間植物類のいいところを
"まるごと" 使用しています。
素材のもつ栄養や健康力を最大限に活かすため、
皮や種まで余すところなく使い、栄養素をギュッ
と凝集しました。
"善玉菌" を増やす効果的な方法は、お腹の中にいる菌を増やすこと。発酵食品やヨーグルトで外から善玉菌(プロバイオティクス)を摂ることも大切ですが、オリゴ糖によってお腹の中の常在菌を増やすことも同じくらい大切です。
『やまとコンブチャ』は、1本に2gのガラクトオリゴ糖を配合。お腹の中の常在菌のエサとなり、活動をサポートします。
水溶性食物繊維であるイソマルトデキストリン
とイヌリンをダブルで配合。水溶性食物繊維は
腸内細菌のエサになりやすく、健康のサポート
に役立つ成分です。
日本人の食事摂取基準2015年版では、1日あた
り男性20g、女性18g、理想的には24gの摂取
が望ましい(「日本食品標準成分表」を基に算
出、レタス1個当たり300gで換算)と言われて
いますが、『やまとコンブチャ』は1本で、
レタス約2個分の食物繊維(7.2g)を摂ること
ができます。
やまとコンブチャグリーンと同じく、
希少な非発酵のオーガニック・グリーンルイボス使用。
グリーンルイボスは「非発酵」の茶葉を使用しています。
発酵タイプのルイボスに比べ、ポリフェノールやフラボノイドなどの
含有量が高く、まろやかで爽やかな味わいが特徴です。
GI値が低い
有機アガベを使用
愛媛や高知
などで栽培されている
希少で香り高いゆずを使用
米国ワシントン
州産の有機栽培ぶどう
コンコード種を100%使用
妊娠中の食事をあまり食べられないときから「やまとコ
ンブチャ」を飲んでいます。ストレートでも美味しいで
すが、炭酸割りが大好きで毎日1本飲んでいます。
お母さんと生まれる赤ちゃんの腸内が似ると言われるの
でしっかり飲み続けたいと思います。
3歳の子供が野菜嫌いで、野菜や発酵食品をあまり食べ
てくれません。この「やまとコンブチャ」は植物発酵エ
キスやルイボスティーが入っていますが、お代わりをす
るほど好きで飲んでくれます。一般的なジュースとは違
い低カロリーで栄養が摂れるので、親としても安心です。
不安定だった朝も毎日スッキリするようになって、毎日
楽しく元気に幼稚園に行っています。
朝食の置換えに「やまとコンブチャ」を1本飲んでいます。
飲みだしてから肌感が変わり、化粧ノリが良くなった気
がします。
以前からファスティングにも興味があるので、2~3日
のファステイングにもチャレンジしたいと思います。
スポーツジムに通っていますが、ジムに持参しトレーニ
ング時に飲んでいます。
運動前に飲むと汗が出やすく、運動後に飲むと疲れを癒
してくれる気がします。もう運動には欠かせないものに
なりました。
コンブチャと豆乳を1:1で
割れば飲むヨーグルト風に。
コンブチャと梅酒を1:1で
割って氷を浮かべれば完成。
コンブチャと焼酎を2:1で
割って氷を浮かべれば完成。
お好みでレモンを添えるのも
Good!
コンブチャと赤ワインを1:1
で割って氷を浮かべれば完成。
お好みでレモンやグレープ
フルーツを添えるのもGood!
太陽をたっぷり浴びて育った和歌山
県の良質な「南高梅」を使用。
賞味期限:製造から3年
豊かな味と香り、栄養たっぷりの
沖縄県のシークワーサーを使用。
賞味期限:製造から3年
有機ルイボスとGI値が低い
有機アガベのみの
シンプルで本格的な
コンブチャ。
賞味期限:製造から3年
愛媛や高知で栽培されて
いる希少性が高く、香り
豊かな「有機ゆず」を使用。
賞味期限:製造から3年
米国ワシントン州産の
甘味が強く、自然豊かな
香りの有機栽培ぶどう
コンコード種を使用。
賞味期限:製造から3年
梅果汁(梅(国産))、イソマルトデキストリン(食物繊維)、イヌリン、有機ルイボス(南アフリカ産)、ガラクトオリゴ糖、有機アガベ、果菜類(国産)(トマト、カボチャ、冬瓜、ナス、キュウリ、ニガウリ、オクラ、スイカ、ピーマン、とうもろこし)、根菜類(国産)(大根、人参、カブ、生姜、ジャガイモ、サツマイモ、ゴボウ、大和芋、長芋、レンコン、ヤマイモ、自然薯、ウド、里芋、ユリ根)、葉菜類(国産)(白菜、キャベツ、春菊、チシャ、ホウレンソウ、チンゲンサイ、レタス、ブロッコリー、菜の花、カリフラワー、小松菜、セロリ、アスパラガス、ミツバ、シソ、パセリ、ズイキ)、果実類(国産)(リンゴ、ミカン、柿、桃、カリン、ビワ、梅、金柑、キウイ、イチゴ、アケビ、アンズ、スダチ、イチジク、イヨカン、サクランボ、メロン、ブドウ、スモモ、梨)、豆類(国産)(インゲン、サヤエンドウ、ソラマメ、大豆、黒大豆、小豆)、キノコ類(国産)(椎茸、シメジ、エリンギ、キクラゲ、舞茸、マッシュルーム、エノキタケ)、穀類(国産)(黒米、玄米、赤米、もちきび、ひえ)、海藻類(国産)(昆布、ワカメ、アオサ、ヒジキ、ノリ、モズク、テングサ)、民間植物類(国産)(オオバコ、タンポポ、クマザサ、クローバー、アオキ、ハコベ、ユキノシタ、キンミズヒキ、ヒナタイノコヅチ、スギナ、イタドリ、セリ、ヨモギ、柿の葉、松葉、杉葉、檜葉、クコ葉、桑葉)、黒糖、てんさい糖、麹菌、酵母、乳酸菌/甘味料(ステビア)
原材料に含まれるアレルギー物質(28品目中)
ヤマイモ・リンゴ・キウイ・桃・大豆
栄養成分表示 〈1本280mlあたり〉
熱量 15.2kcal / たんぱく質 0.3g / 脂質 0g / 炭水化物 13.2g ( 糖質 6g / 食物繊維 7.2g )
食塩相当量 0.03g <サンプル品分析による推定値>
シークワーサー果汁(国産)、イソマルトデキストリン(食物繊維)、イヌリン、有機ルイボス(非発酵)(南アフリカ産)、ガラクトオリゴ糖、有機アガベ、果菜類(国産)(トマト、カボチャ、冬瓜、ナス、キュウリ、ニガウリ、オクラ、スイカ、ピーマン、とうもろこし)、根菜類(国産)(大根、人参、カブ、生姜、ジャガイモ、サツマイモ、ゴボウ、大和芋、長芋、レンコン、ヤマイモ、自然薯、ウド、里芋、ユリ根)、葉菜類(国産)(白菜、キャベツ、春菊、チシャ、ホウレンソウ、チンゲンサイ、レタス、ブロッコリー、菜の花、カリフラワー、小松菜、セロリ、アスパラガス、ミツバ、シソ、パセリ、ズイキ)、果実類(国産)(リンゴ、ミカン、柿、桃、カリン、ビワ、梅、金柑、キウイ、イチゴ、アケビ、アンズ、スダチ、イチジク、イヨカン、サクランボ、メロン、ブドウ、スモモ、梨)、豆類(国産)(インゲン、サヤエンドウ、ソラマメ、大豆、黒大豆、小豆)、キノコ類(国産)(椎茸、シメジ、エリンギ、キクラゲ、舞茸、マッシュルーム、エノキタケ)、穀類(国産)(黒米、玄米、赤米、もちきび、ひえ)、海藻類(国産)(昆布、ワカメ、アオサ、ヒジキ、ノリ、モズク、テングサ)、民間植物類(国産)(オオバコ、タンポポ、クマザサ、クローバー、アオキ、ハコベ、ユキノシタ、キンミズヒキ、ヒナタイノコヅチ、スギナ、イタドリ、セリ、ヨモギ、柿の葉、松葉、杉葉、檜葉、クコ葉、桑葉)、黒糖、てんさい糖、麹菌、酵母、乳酸菌/甘味料(ステビア)
原材料に含まれるアレルギー物質(28品目中)
ヤマイモ・リンゴ・キウイ・桃・大豆
栄養成分表示 〈1本280mlあたり〉
熱量 9.4kcal / たんぱく質 0.6g / 脂質 0g / 炭水化物 12.9g ( 糖質 5.7g / 食物繊維 7.2g )
食塩相当量 0.03g <サンプル品分析による推定値>
有機アガベ(メキシコ製造)、有機ルイボス(南アフリカ産)
栄養成分表示 〈100mlあたり〉
熱量 31kcal / たんぱく質 0.1g / 脂質 0g / 炭水化物 7.7g /食塩相当量 0.01g
<サンプル品分析による推定値>
有機アガベ(メキシコ製造)、有機ゆず果汁(愛媛県製造又は高知県製造)、有機ルイボス(南アフリカ産)
※有機ゆず果汁の産地は、今年度の使用計画順
栄養成分表示 〈100mlあたり〉
熱量 33kcal / たんぱく質 0.1g / 脂質 0g / 炭水化物 8.1g /食塩相当量 0.01g
<サンプル品分析による推定値>
有機アガベ(メキシコ製造)、有機ぶどう果汁(国内製造)、有機ルイボス(南アフリカ産)
栄養成分表示 〈100mlあたり〉
熱量 52kcal / たんぱく質 0.2g / 脂質 0g / 炭水化物 12.8g /食塩相当量 0.02g
<サンプル品分析による推定値>