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ご挨拶MESSAGE

「酵素製品の研究と普及活動を通じて人類の幸福と健康に貢献し、
明るい豊かな社会の実現に寄与せんことを使命とする」

日本には古くから、味噌、醤油、酒など微生物を巧みに利用した発酵製品が数多くあり、現在も私たちの生活に深く関わっています。

大和酵素株式会社は、この日本伝統の発酵技術を用いて、昭和21 (1946) 年に、創業者である大和国生が「大和酵素普及会」として大阪府岸和田市に設立し、日本で初めての酵素飲料を開発して製造販売を開始しました。

「酵素製品の研究と普及活動を通じて人類の幸福と健康に貢献し、明るい豊かな社会の実現に寄与せんことを使命とする」という社是のもと、
味のおいしさ、飲みやすさを追求しながら、発酵技術によって素材の良さを引き出し、体の内外から健康をサポートする製品づくりに取り組んできました。

近年では健康に加え、ダイエットにも酵素の効果が認められてきたことなどを背景に、酵素食品の需要が伸びています。私どもの商品やサービスを通じて、
微力ながら社会に貢献できましたことは、皆様のご愛顧の賜です。心から感謝申し上げます。

また昨今、食品の安全、安心への関心がますます高まってきています。そこで弊社は、生産性向上だけではなく、品質管理、安全管理体制の拡充を図るため、平成25年9月に新工場「忠岡工場」を竣工いたしました。

そして平成26年12月には、その忠岡工場において、原材料の受入れから製造、出荷までのすべての過程において、製品が「安全」に作られ、「一定の品質」が保たれるようにするための製造工程管理基準である健康食品 GMP (Good Manufacturing Practice: 適正製造規範) の適合認証を公益財団法人日本健康・栄養食品協会より取得しました。

弊社は、高品質の製品を常に提供し、お客様の幸せと健康づくりに貢献できるよう、これからも精進し続けて参ります。
今後とも、皆様の変わらぬご支援ご指導を賜りますよう心よりお願い申し上げます。